Sauerteigbrote & Baguettes.

HANDWERKLICH GEBACKEN IN UNSERER GLÄSERNEN BACKSTUBE

Rundes, rustikales Brot mit Mehlbestäubung auf gelbem Hintergrund.

Halbiertes Schokoladenbrot mit Nüssen vor hellem blauen Hintergrund

Brotverkauf Dienstag bis Freitag von 14:30 Uhr bis 18:30 Uhr
in der Wiesbadener Straße 47 in Idstein.
Ihr könnt hier im Onlineshop Brote vorbestellen.

Brote vorbestellen

Eine lachende Frau in einem Bäckereigeschäft, trägt ein weißes T-Shirt mit Smileys und dem Wort 'HAPPY', im Hintergrund sind Brote auf Holzregalen.

Ein rustikales, rundes Laib Brot mit einer knusprigen, bemehlten Kruste liegt auf einem hölzernen Schneidebrett, umgeben von einem Stofftuch auf einem Holztisch.

Unser Idsteiner Panettone

Wir sind stolz darauf, die Königsklasse der Sauerteigbäckerei zu backen, mit Mehl aus unserer Partnerstadt Lana in Südtirol, Italien.

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Mehl, Wasser, Salz & Zeit

Wir verwenden für unsere Brote natürliche Zutaten ohne Zusatzstoffe. Als Triebmittel setzen wir in den Broten ausschließlich natürlichen Sauerteig ein. In Baguette und Burger Buns kommt auch Hefe zum Einsatz.

Durch die lange Teigführung sind die Brote besser bekömmlich als kurz gereifte Teige und der Geschmack ist ausgewogen und komplex.

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