Dreikorn "Familienbrot"

Vollkornbrot aus Roggen, Dinkel und Emmer-Urkorn mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen. Dieses Brot hat Christophs Vater früher immer im Römertopf gebacken, es war das Familenbrot, dass es immer Zuhause gab.

Die Abbildung zeigt die ursprüngliche Römertopfversion, wir backen es etwas kompakter im Kasten.

Zutaten:

• Roggensauerteig

• Roggenvollkornmehl

• Dinkelvollkornmehl

• Emmervollkornmehl

• Sonnenblumenkerne

• Kürbiskerne

• Wasser

• Salz

Gewicht: ca. 700g