Herrlich würziges Weizenmischbrot aus Schweizer Ruchmehl, Roggenmehl und einer Note Schabzigerklee . Mit dunkler Kruste, recht grober Porung und saftiger Krume. Eines unserer Lieblingsbrote, auch bekannt als Pane Maggiore.
Zutaten
Weizensauerteig
Weizenmehl (Ruchmehl)
Roggenmehl
Schabzigerklee
Wasser
Salz
Gewicht: ca. 750g
Herrlich würziges Weizenmischbrot aus Schweizer Ruchmehl, Roggenmehl und einer Note Schabzigerklee . Mit dunkler Kruste, recht grober Porung und saftiger Krume. Eines unserer Lieblingsbrote, auch bekannt als Pane Maggiore.
Zutaten
Weizensauerteig
Weizenmehl (Ruchmehl)
Roggenmehl
Schabzigerklee
Wasser
Salz
Gewicht: ca. 750g
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